OSTKAKA

Denna ostkaka är det perfekta mellanmålet. Den funkar även som dessert med lite vispad grädde och sylt

1 dl mandelmjöl
4 ägg
2-4 msk sötningsmedel
3 msk bakprotein ( eller vetemjöl)
2,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
500 g keso
2,5 riven bittermandel

Vispa samman ägg och sötningsmedel lite lätt
Blanda i resten
Häll smeten i en smord form
Grädda i 175 grader 45-50 min tills den stelnat lite och fått fin färg 


Det går lika bra att använda vanligt socker och all mandel går att utesluta