Ett hemmagjort snickers som smakar nästan som en riktig snickers. Fantastiskt god. Som tur var så är de var ganska enkla att göra och tar inte speciellt lång tid att göra.
Jag hittade recepet på söta saker.
6 digestivekex
50 g smör, rumsvarmt
1 dl socker
0,5 dl kondenserad mjölk
50 g smör
0,5 dl jordnötssmör
2 dl minimarshmallows
1 dl jordnötter, grovhackade
2 msk rapsolja
150 g choklad
Mixa kexen till smulor och blanda med det rumsvarma smöret till en smulig smet
Tryck ut det i botten på form (brödform använde jag) klädd med bakpapper
Ställ i kylen
Blanda socker, kondenserad mjölk och smör i en kastrull och värm tills allt blandat sig
Sjud under omrörning på låg värme i ca 5 min (håll koll så inte kolan bränns)
Ta av från värmen och rör genast i marshmallowsen. Rör tills de smällt och blandat sig med kolan
Rör i jordnötter och jordnötssmör
Bred massan över digestivebotten (massan stelnar ganska fort, så låt den inte kallna)
Ställ tillbaka formen i kylen en timme
Skär snickersmassan i lagom bitar
Smält chokladen försiktigt i micron eller över vattenbad
Blanda ev i olja för att få chokladen mer lättflytande
Doppa snickersbitarna och lägg på ett bakpapper
Förvara i kyl. De går bra att frysa
Idag har vi firat min mans födelsedag och jag hade fria händer :)
Citronkladdkaka, baileyscheesecake, morotskaka, semlor, cakepops, snickers, polkaggrisfudge, choladbollar, nutellakakor, brownies med cookiedough, kladdkakemuffins med marshmallows och en liten pralin.
Några recept finns redan, resten kommer efter hand som jag hinner med
Jag tycker det är roligt att experimentera med all olika sockersorter som finns. Ibland får man fram en en fantastisk kaka som upplevs som helt ny och ibland blir resultatet (som detta) lite mindre bra. Det blev någon konstig bismak som jag inte riktigt kan beskriva, men mörk (om man nu kan beskriva en smak så)
100 g smör, rumsvarmt
1 dl muscovadosocker
2 msk muscovadosirap
2,5 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk vaniljpulver
1 krm salt
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa smör, socker och sirap poröst
Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt och vänd ner det i smeten, arbeta till en deg
Dela degen i 2 delar och rulla till längder. Lägg dem på en pappersklädd plåt och platta till dem
Grädda i 12-15 min (De flyter inte ut så mycket)
Skär längderna i sneda bitar direkt när du tagit ut dem från ugnen
Låt svalna på plåten
Jag älskar drömmar och jag älskar choklad, men jag blev lite besviken på kombinationen Jag har provat många olika smaker och att ha i olika saker som har varit hur goda som helst. Det hade kanske funkat om det varit ljus istället för mörk choklad. Det får jag kanske prova
100 g smör
3 dl socker
1 dl rapsolja
2 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
4 dl mjöl
ca 75 g mörk choklad, hackad
Sätt ugnen på 150 grader
Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt
Tillsätt oljan lite i taget
Blanda mjöl och hjorthornssalt och rör ner det i smörsmeten
Ha till sist i chokladen i degen
Rulla bollar och lägg på pappersklädd plåt
Grädda i ca 20 min
Låt svalna på plåten
