Dottern ville bjuda kompisarna på nått gott när de skulle se melodifestivalen. Hon valde ett säkert kort men lite annorlunda. Receptet hittade vi på bakverkochfikastunder
100 g smör, rumsvarmt
0,5 dl o´boy
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
Rör ihop alt till en krämig deg
Forma till bollar och rulla i strössel eller kokos
Förvara kallt
Första och enda gången jag har gjort flarn blev det ett stort flarn på hela plåten. Denna gång gjorde jag dem mindre och la dem glesar. De kunde varit ännu lite mindre.
Jag glömde smöret så det blev brynt, men det gav bara lite kolaakig smak på dem så det gjorde inget
75 g smör
1 dl socker
0,5 tsk bakpulver
1 dl havregryn
1 dl mjöl
2 msk vispgrädde
2 msk sirap
Garnering
ca 50 g choklad, smält
Smält smöret i en kastrull och tillsätt alla ingredienser under omrörning
Klicka ut smeten i storlek av en 5-krona på pappersklädd plåt. Lägg klickarna glest för de flyter ut ordentligt
Grädda i 175 grader 7-10 min
Vill du ha böjda kakor så lägg dem på en kavel eller flaska medans de fortfarande är varma
Låt kakorna kallna och doppa kanterna i choklad
Jag vet, inlägget kommer lite sent, men med rena rama sjukstuga här hemma har det varken funnits tid eller ork att skriva tidigare
På alla hjärtans dag provade jag att göra vaniljhjärtan. Lite pillig men ganska skoj
Jag äter inte själv vaniljhjärtan men mamma godkände dem
Pralinerna är test att gjuta med jordgubbschoklad och apelsinchoklad. Den rosa fina jordgubbschokladen kommer jag använda fler gånger men troligtvis inte apelsinchokladen
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
0,75 dl socker
1 äggula
200 g smör
Fyllning
1 ägg
1 msk socker
0,75 msk potatismjöl
2 dl mjölk
1 msk vaniljsocker
Smörj hjärtformar av metall väl
Blanda vetemjöl, potatismjöl,socker, äggula och smör till en smidig deg
Linda in degen i plastfolie och låt ligga i kylskåp ca 30 min
Förbered fyllningen
Blanda ägg,socker,potatismjöl och mjölk i en kastrull
Sjud under vispning på svag värme tills krämen tjocknar
Låt den kallna och smaksätt med vanilj
Gör hjärtan
Kavla ut degen till en ganska tjock platta
Klä formarna med drygt hälften av degen
Lägg en klick kräm i varje form
Täck dem med lock av degen och kläm till degen väl runt kanterna
Grädda kakorna på galler i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 15 min
Stjälp försiktigt upp kakorna på plant underlag medans de fortfarande är varma
Sikta över lite florsocker innan de ska serveras
Jag har funderat ganska länge på att göra danskt rågbröd,men tyckt att det verka så krångligt.
Härförleden satt vi och pratade om danskt rågbröd och eftersom jag funderat men aldrig gjort så tänkte jag prova. Jag blev glatt förvånad över hur lätt det var och hur gott det blev
Dag 1
1,5 dl rågkross
1 dl solrosfrö
2 msk sesamfrö
2 msk linfrö
2 tsk salt
1,5 dl vatten
Dag 2
1 pkt jäst
1,5 dl vatten, fingervarmt
2 dl mörk sirap ( jag hade bara 0,5 dl)
3 dl grovt rågmjöl
1,5 dl vetemjöl special
Dag 1
Blanda alla ingredienserna
Täck över med plastfilm och låt blandningen stå i rumstemperatur över natten
Dag 2
Smula jästen i en bunke
Häll på vatten och lös upp jästen i det
Tillsätt sirap och blandningen från dag ett
Arbeta in de båda mjölsorterna till en lös deg
Låt jäsa övertäckt i ca 40 min
Sätt ugnen på 250 grader
Smörj en brödform
Häll degen i formen och låt jäsa övertäckt i 20-25 min
Sänk värmen till 175 grader och grädda brödet i nedre delen av ugnen i 60-75 min
Låt brödet svalna en stund i formen och linda sen in det i en bakduk och låt svalna helt
Brödet blir godast om det vår vila till nästa dag
Det behöver inte sägas så mycket om den här cheesecaken.
Den är helt enkelt den godaste som finns
Botten
200 g digestivekex
50 g smör
(2 msk kakao)
Smula sönder kexen.
Smält smöret och blanda med smulorna
Smörj en form och täck botten med smulorna
Ställ i kylen
Chessecake
300 g vit choklad
400 g philadelphiaost
1,5 dl creme fraich
2 ågg
1 msk vaniljsocker
Smält chokladen
Mjukrör osten och rör ner creme fraich,ägg och vaniljsocker
Rör till sist i den avsvalnade chokladen
Blanda ordentligt
Bred ut fyllningen över kexsmulorna i formen
Täck med aluminiumfolie och grädda längst ner i ugnen på 160 grader i 50 min
Låt svalna och ställ i kylen 5-6 timmar
Garnera med färska bär, flisad choklad eller nått annat gott
Efter en resa till Mexico och en otroligt seg tidsomställning ska jag försöka komma med lite intressanta inlägg som får er att vilja skutta ut i köket och börja baka
Dessa sockerfria chokladbollar var det först jag gjorde när jag kom hem
Snabbt och enkelt
Perfekta när man är sugen på nått sött men vill undvika socker
15 g smör, rumsvarmt
0,5 dl havregryn
0,5 dl mandelmjöl
2 msk pofiber
2 msk sötströ
2-3 msk mjölk (hälften kaffe om man gillar det)
1 tsk kakao
1 krm vaniljpulver
Lägg allt i en skål och vispa ihop till en smet
Låt stå kallt ca 10 min, forma bollar
Jag rullade mina i kanel
