MOROTSKAKA

Lite fler födelsedagskakor, en ljuvlig morotskaka med frosting och lite macarons

KAKAN
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
250 g rivna morötter
0,25 dl rapsolja

Skala och riv morötterna, häll över oljan
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem i äggsmeten
Blanda i morötterna
Häll i en form och grädda i 175 grader ca 45 minuter

FROSTING
50 g avsvalnat smält smör
100 g philadelphiaost
125 g florsocker
1 msk vaniljsocker
lite citronsaft

Blanda allt och bred över kakan