ENKLA PIZZABULLAR

Perfekta till mellanmål eller att ta med på picknicken. De är enkla att göra och vill man, kan man fuska lite och köpa färdig pizzadeg Då går det dessutom supersnabbt att göra dem
Dessa finns nästan alltid i vår frys

25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
2 msk rapsolja
9-10 dl vetemjöl

Fyllning
Köpt eller hemmagjord tomatsås
ca 200 g rökt strimlad skinka
ca 300 g riven ost

Smula ner jästen i en bunke
Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp
Rör ner salt, rapsolja och mjöl, lite i taget
Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda kraftigt i några minuter
Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min
Dela degen i 2 bitar och kavla ut varje bit till en rektangel, 0,5-1 cm tjock
Bred ut tomatsås på degplattorna och strö ut skinka och ost
Rulla ihop degplattorna från långsidan
Skär rullarna i skivor, ca 2 cm breda
Lägg bullarna på pappersklädd plåt
Låt jäsa i 20-30 min
Grädda i 250 grader 8-10 min
Låt dem svalna på galler under bakduk