Inget att göra bak

Jag hade inget speciellt för mig igår, så jag bakade lite. Jag är väldigt svag för kardemumma, så det fick bli kardemummamacarons och kardemummaskorpor.

Receptet på macarons hittar du här, du har bara i 1tsk nystötta kardemummakärnor.
Som fyllning hade jag kaneltryffel och den gör du så här
150g ljus choklad
3/4dl grädde
0,5tsk kanel
10g honung
15g smör

Hacka chokladen fint
Kok grädde, honung och kanel och slå över chokladen, rör till en jämn smet
Rör i smöret
Låt svalna och tjockna till i ca 3 timmar i rumstemperatur
Spritsa på en kaka och lägg ihop med en annan

Det blev ganska stark kardemummasmak, men med brytningen med kaneltryffeln så var de supergoda

Kardemummaskorpor, jätteenkla att göra och väldigt mumsiga
Recept kommer en annan dag