Det här är nog, tyvärr, sista bilden på mitt lila tårtfat. Mannen stoppade det i diskmaskinen, så nu är det bara glas :(
Botten
165 g mjukt smör
145 g socker
150 g smält choklad
135 g ägg (ca 2-3 ägg)
50 g mjöl
1 nypa salt
Blanda ingredienserna (i skriven ordning ) med en slickepott
Sikta i mjölet och blanda
Häll smeten i en smord 20 cm form (ha bakpapper i botten)
Grädda i 200 grader i 8-10 min
Låt kakan svalna och ställ i kyl
Passionspannacotta
2 dl grädde
0,5-1 dl socker
2 dl passionspure
2 gelantinblad
Lägg gelantinbladen i blöt i 5 min
Kok upp socker och grädde
Häll passionspuren i grädden och blanda försiktigt
Krama ur gelantinbladen och smält ner i den varma blandningen
Häll den över kakan och ställ in i kylen nån timme
Jag har använt färdig passionspure, för det är mycket enklare. Det finns att köpa hos strössel & annat.
Ett tips är att klä formen med overheadpapper, så blir det en jämnare kant på pannacottan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar