CITRONKLADDKAKA

För många år sen bjöd en arbetskamrat på den här läckra kladdkakan. Jag fick receptet och gjorde den själv ett par gånger, sen försvann receptet. Härförleden hittade jag det när jag rensade lite i min recepthylla. 
En citron införskaffades och kakan bakades och bjöds på vid första bästa tillfälle. Den var precis lika fräsch och god som jag kom ihåg

100 g smör
200 g vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 citron, skal och saft
2,5 dl mjöl

Sätt ugnen på 200 grader
Smöra och bröa en springform (jag använde kokos)
Smält smör och choklad i en kastrull
Rör i äggen ett i taget
Rör i citronskal och saft
Rör till sist i de torra ingredienserna
Grädda i ca 15 min