LAKRITSKNÄCKE

Fick tips om lakritsknäcke av en arbetskamrat och det är inte första gången jag fått ett kanonrecept av henne, så stort tack till dig Eva 
Det är inte riktigt ett knäcke man äter till frukost (i alla fall inte varje dag) men som tillbehör till maten är det supergott

2 dl pumpakärnor
1 dl linfrö
2 dl solrosfrö
1 msk hirs
1 dl chiafrö
2 msk mandelmjöl
1/2 msk rostad mald fänkål
1 msk lakritspulver
1 msk finskuren rosmarin
4-5 dl vatten

Blanda alla ingredienser och låt svälla i 5 min. 
Kavla ut på mellan 2 bakpapper. 
Grädda i 140 grader i 60-70 min. 
Tag ut och låt torka.
Lossa försiktigt och knäck sedan i bitar.