FRALLOR

Receptet på de här bullarna har jag fått av en av tjejerna på jobb. När hon gör dem blir de saftiga och goda, men när jag gör dem blir de antingen torra eller döbakade. 
Jag har ingen aning om vad jag gör fel och inte hon heller

Jag tänker prova att göra bullarna ett par gånger till eftersom jag vet hur goda de kan bli, men lyckas jag inte får jag ge upp och göra nått annat istället

50 g jäst
3 dl mjölk
2 ägg
4 msk socker
1 tsk salt
150 g rumsvarmt smör
10-12 dl mjöl

ägg till pensling och valmofrö

Smula jästen i en bunke
Värm mjölken till 37 grader och slå över jästen
Tillsätt allt utom mjölet
Arbeta därefter i mjölet, ha i lite i taget
Låt degen vara lite kladdig så blir bullarna saftigare
Låt jäsa varmt i ca 45 min
Arbeta degen smidig och skär i bitar som du rullar till bullar
Pensla med uppvispat ägg och strö över valmofrö
Grädda i 200 grader ca 15 min