BROWNIE MED KINAPUFFAR

I originalreceptet är det här en kladdkaka. Men eftersom jag skulle baka en stor kaka så ville jag ha den lite fastare och då la jag till lite och tog bort lite, så blev det en seg brownie i stället. Fantastiskt god är den, så tack till bloggen bli min jäst för iden

400 g smör
200 g choklad
2 dl farinsocker
6 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
6 dl mjöl
2 dl kakao
1 tsk salt
4 ägg
2 påsar kinapuffar

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smör och choklad
Blanda i båda sockersorter
Rör i äggen ett i taget
Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten
Ha till sist i kinapuffarna
Häll smeten i en form, ca 20x30 cm
Grädda i 50-60 min beroende på hur kladdig du vill ha den

BROWNIE MED COOKIEDOUGH

Att äta kakdeg som den är, är bara så gott. Att lägga den på en brownie, som är något av det bästa jag vet, blev en riktig hit. Jag hade utan problem kunna trycka i mig de här tills de kom ut ur öronen på mig. Det är tur att både jag och mannen har kakglada arbetskamrater så att det inte finns kakor här hemma för länge, då hade jag ju behövt skaffa karaktär ;)

Brownie
200 g mörk choklad
140 g smör
175 g farinsocker
3 ägg
75 g mjöl
1 tsk vaniljpulver

Cookiedough
88 g smör, rumsvarmt
85 g socker
75 g farinsocker
100 g mjöl
1 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
100 g choklad, knappar eller hackad

Brownie
Sätt ugnen på 175 grader
Smält choklad och smör f

örsiktigt i micron
Tillsätt farinsocker och rör ihop
Tillsätt äggen och blanda väl
Ha till sist i mjöl och vanilj och rör ihop till en smet
Häll smeten i en form och grädda i ca 30 min
Låt kakan svalna

Cookiedough
Rör smör, socker och farinsocker fluffigt
Tillsätt mjöl, mjölk och vanilj
Blanda till sist ner chokladen
Bred ut toppingen på den avsvalnade botten och ställ den i kylen i minst en timme
Ev kan du ringla över lite smält choklad som garnering
Dela kakan i bitar, ät och njut

OREOBROWNIE

Så här på sommaren jobbar jag lite kvällar och då brukar jag ha med mig något gott. Oreobrownies tyckte jag lät gott så det fick följa med en kväll. 
Jag tyckte själva kakan var lite torr, men att ha i oreo var en riktig höjdare

175 g smör, rumsvarmt
3 dl socker
0,5 dl sirap
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1,5 dl kakao
1,5 dl mjöl
1 pkt oreo kex

Vispa smör och socker fluffigt
Tillsätt sirap och fortsätt vispa
Vispa i ett ägg i taget
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten
Dela oreo kexen i 4 delar och blanda i smeten
Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20x30 cm
Grädda i 200 grader 25-30 min, kakan ska vara kladdig i mitten
Låt svalna helt innan den skärs upp

BROWNIES

Jag hittade inget bra recept när jag skulle göra brownies till många, så jag mixade ihop från 3 recept. Såååå god den blev

250 g smör
5 dl socker
240 g choklad
1 dl kakao
4 ägg
3 dl mjöl
1 tsk salt

Smält smör och choklad
Rör i sockret
Rör i ett ägg i taget
Blanda de torra ingredienserna och sila ner dem
Blanda ordentligt
Häll smeten i en pappersklädd form
Grädda i 175 grader 20-30 min

Fudge
2 dl grädde
270 g choklad
20 g smör

Smält smöret i grädden på svag värme och kok sedan upp
Häll det över chokladen och rör ihop till en jämn smet
Låt stelna i kyl ett par timmar och bred sedan fudgen över kakan

Förvara i kyl fram till servering

MUG CAKE

Nu är jag tillbaka igen efter vad som känns som en hel evighet
Först var vi på semester en vecka och sen när vi kom hem blev jag opererad i min hand. 
Bakningen har det tyvärr inte blivit så mycket med, men det börjar så smått fungera med lite lättare saker. 
En sån här brownie i en mugg fungerar dock fint, det behövs ju nästan bara en hand 

Det är fortfarande lite jobbigt vid datorn när jag ska skriva mycket, men jag ska försöka få ut lite inlägg som jag har liggandes

4 matskedar mjöl

4 matskedar socker

2 matskedar kakao

2 matskedar margarin (helst flytande, men det funkar också fint 

med vanligt som man smälter i micron i ca 10-20 sekunder)

2 matskedar vatten

2 msk smält choklad (kan uteslutas)

En nypa salt

En lagom stor mugg, men inte för stor

GÖR SÅHÄR!

Lägg alla ingredienser i en mugg.

Blanda väl

Se till så att det är blandat i botten oxå, man kan lätt missa det

Ställ in muggen i micron i ca 1 minut, sen är det klart!

MARSHMALLOWBROWNIES MED CHOKLADKRISP

Förs gången jag gjorde denne kakan var i början av min bakkarriär och det gick INTE bra. 
Vi var ganska nyinflyttade och jag tror det var första gången vi var inbjudna hos grannarna på middag. Jag skulle fixa nått till fika efter maten. 
Det gick inte att få kakan ur formen hur vi än gjorde så det var bara att ta fram skedar och äta direkt ur formen. Brownien var för lös och marshmallown blev jätte seg. 
Nu med lite mer erfarenhet provade jag igen och det gick betydligt bättre

200 g mörk choklad
100 g smör
3,5 dl socker
4 ägg
1 3/4 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

1 påse minimarshmallows, ca 280 g

Chokladchrisp
200 g choklad
100 g smör
7-8 dl rice krispies

Smält choklad och smör och häll det i en bunke
Tillsätt sockret och låt blandningen svalna lite
Rör i äggen ett i taget
Blanda i mjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott
Bred ut smeten i en pappersklädd form, ca 25x30 cm
Grädda kakan i 175 grader ca 25 min
Ta ut kakan och sprid ut minimarshmallowsen på kakan och grädda ytterligare 5 min

Chokladcrisp
Smält choklad och smör
Blanda i rice krispies och rör om
Bred blandningen över den kalla kakan
Låt kakan stå övertäckt  i kyl några timmar så blir det lättare att skära snygga bitar