PÄRONPRALIN

Här kommer receptet på en av de godaste praliner jag ätit

90g mörk choklad
15g vispgrädde
30g kiviks päronkräm
10g rumstempererat osaltat smör
5g honung
ca 10 droppar päronessens

Blanda grädde, päronkräm och honung, ge det snabbt uppkok och slå det över den hackade chokladen
Rör jämt
Rör i smöret och rör till en jämn smet
Droppa i päronessens några droppar i taget tills du får en lagom smak