Möhippa    

 med små söta cupcakes

 

Dagen började bra med uppehåll och vi dukade fram lunch ute. Den fick vi glatt avsluta under paraply, men med lite bubbel så gick det hur bra som helst.
Sen drog vi iväg för lite bollywood (himla kul) och simskola för blivande bruden. Efter det fortsatte dagen och kvällen med andra kuliheter :)

Eftersom jag naturligtvis hade glömt kameran så lånar jag denne bilden från ett tidigare tillfälle

muffin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smör

Smält smöret
Rör ihop ägg och socker, vispa ej
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten
Rör ner det smälta smöret
Fyll 3/4 av muffinsformarna med smet och grädda mitt i ugnen 13-15 min
Låt svalna på galler

hallon &vaniljfrosting
60 g mjukt smör
4-5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk hallonessens
1 msk koncentrerad  hallonsaft
100 g philadelphiaost
ev lite färg

Vispa smör och florsocker och vaniljsocker
Tillsätt hallonessens och saft och vispa lite till
Blanda i ev färg


Färdig att spritsa, men jag tycker den blir bättre om den får ligga i kylen en stund innan användning




Nu tar jag ett litet uppehåll härifrån eftersom vi ska renovera köket, men så fort det är färdigt är jag tillbaka med en massa smarrigheter